9 de julio de 2015
Camino
de Torun, ciudad natal de Copérnico.
Campos y campos de cebada en la gran
llanura y en los bordes de la carretera tilos, álamos, hayas, abetos y grandes
masas de bosque.
La cocina polaca usa mucho el hinojo para
adornar, aliñar y condimentar carnes y salsas además de otras hierbas
aromáticas, mucho pavo y pollo, bolitas de patata y una pasta frita en
cuadraditos, salsas blancas de nata, rollo de carne con jamón y verduras y
sopas de carne con verduras, ensalada de col, remolacha cruda y zanahorias.
Llegamos a Torun, seguimos en el norte
de Polonia y seguimos con el Vístula. Esta ciudad es la cuna de Nicolás
Copérnico y su Universidad tiene su nombre. Una plaza del mercado muy bonita y
como todas las plazas polacas el espacio está interrumpido por un edificio que
suele ser o el ayuntamiento o una iglesia. En la calle principal la Iglesia del
Espíritu Santo y cerca la de Santa María y en una tranversal la casa natal de
Copérnico.
La ciudad es de fundación teutónica.
Tiene catedral. Las iglesias a pesar de ser góticas tienen muchos retablos
barrocos adosados a los pilares de apoyo por todos lados, restos de pinturas en
las paredes y bóvedas de crucería pintadas.. Los bancos tienen la tabla para
arrodillarse muy alta de tal manera que cuando te arrodillas el trasero se
apoya en el banco, no deja de ser curioso. Además cada banco tiene puerta de
entrada, es decir, están cerrados.
El Vístula recorre la ciudad y al otro
lado hay bosque, de este lado el perímetro de la ciudad antigua está recorrido
por murallas de ladrillo.
En la Plaza del mercado unos chavales
están haciendo un flashmob con la estatua de Copérnico presidiendo con una
esfera en la mano. Hace fresquito, cielo con nubes y claros, pero no llueve.
Vamos a dormir a Poznan, al suroeste de Torun y a orillas del río Varta.
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